早上吃了感冒藥昏睡後再醒來，就已經是下午五點多了~(是豬嗎?也太會睡
)
睡醒之後，突然很想吃麻辣鍋，男友就立馬打電話預約了晚上七點半
老實說，在這個星期六的晚上，還能在下午五點多訂到熱門時段的位置，讓我又驚(怕)又喜
怕的是，是不是很難吃啊?不然為什麼星期六還能訂到位?
喜的是，這間開幕之後我就一直很想來吃，現在終於有機會了~~
我們到的時候，現場其實有好幾組客人在候位，瞬間慶幸自已有訂位~
人就是這樣，有位子的時候怕踩雷，沒位置的時候就怕排隊
一進門~裡面的是有點古味的裝潢，環境很乾淨，坐位其實不多
最讓我驚訝的是，他的座位居然有充電的插座跟USB耶~
完全不用怕上菜怕照的時候手機會突然沒電
對我來說這個設計很貼心，整個有加分到~
(明明自己從來就沒有在外面使用插座充電的習慣說
)
這次的奉茶是花椒四季青茶
名字聽起來就讓我覺得後怕，但還是發揮了水瓶座好奇嚐鮮的精神來喝看看
嗯~好奇妙的感覺~
入口帶了點花椒的麻，又帶了點茶香，很微妙很衝突的口感，但卻意外的順口XD
青花驕是採單點式的點餐方式
套餐只有提供四人及六人
對於只有兩個人，又很想吃很多種類的我們來說，實在是好難決擇啊~~
不過這邊的湯頭剛好很符合我們
只有麻辣湯底跟酸菜白肉湯底
(我點了中辣，男友點了最酸)
純萃就是不讓對方吃就對了
我不吃酸，男友不吃辣(早知道我來個大辣XD)
因為菜單拍的不好，直接附上網頁供大家自行參考唷~
在等待餐點的同時，服務生說可以聞聞看桌上的青花椒
它的表面帶點果香，味道帶了點麻，有助於開胃的效果
我很聽話的拿了起來聞看看
有沒有開胃我是不知道(因為本來就很餓)，但味道滿香的是真的
醬料區
這邊是白飯跟加湯區
如果服務生很忙的話 ，可以自行來拿取加湯唷~
白飯是粒粒分明又很油亮的那種，很對我的胃
醬料區很意外的，沒有沙茶醬(而且醬料區超級乾淨)
不過他們家的食材其實不用沾醬就很好吃了，食材跟湯頭都非常夠味!
入口的左手邊有個吧台區
就算不吃鍋，也可以進來點杯他們特有的「青花椒啤酒」來試試哦~
上菜了上菜了~~
不得不說~他們麻辣鍋的鍋底好好吃
豆腐滷的超~~入味!
雖然跟鼎王一樣是麻辣鍋，可是青花驕的湯頭有青花椒的麻帶點微辣，但不會太過，也不會搶了食材本身的味道
鼎王的湯頭口味比較重偏鹹沒辦法喝
青花驕的湯頭是可以喝的，而且很順口
酸白鍋也出乎我意料之外
因為我不愛吃酸，很多家的酸白鍋的酸都很嗆，喝口湯都會被嗆到的那種
可是這裡的酸白鍋雖然酸，但會口齒留香，還帶點鮮味
(不知道是不是因為我們有加了墨魚滑下去煮的關系)
兩種湯頭我都很喜歡
餐點
墨魚滑~
跟上面的蝦卵攪拌後下鍋煮熟
吃的時候很彈牙，還可以咬到墨魚的脆和蝦卵嗶嗶波波的感覺
是很有口感的一道菜~(大推
)
五花肉~
我超愛吃帶有油脂的豬五花
不管是涮辣鍋還是涮酸白鍋都相當適合
他們家的五花肉滿薄的，涮個幾下就可以吃了
老油條~
麻辣鍋必點!!
我喜歡帶點脆的油條，所以大概泡個三十秒就會起鍋了
油條吸附了滿滿的湯汁，帶點微麻微辣又脆脆的口感
真的好下飯呀~
鮮味小卷~
嗯…不推
為什麼呢?
因為他吃起來有口感，可是沒有該有的鮮味，標準的冷凍小卷
雖然他有附掛式的漏網，煮起來很方便
但照他的價位和口感來說，不值得…(不推)
完食後，服務生會附上好喝的「美人銀耳釀」
好想再來一杯哦~~
這一間是我長這麼大，第一間願意打包外帶的麻辣鍋
因為他的鍋底和湯頭太強大了
就算吃不完打包店家還會附贈一盒青花椒
讓你就算帶回家煮，還是可以隨自已喜好添加
是不是狠貼心~~
花絮
服務生要幫我們打包的時候，想要直接拿起鍋子就走
我忍不住問他:不會燙嗎?(因為我們剛關火不到五分鐘，想說是不是鍋子有防燙設計)
沒想到他回我說:會~(然後就把鍋子放下叫我們等他一下)
也太可愛了吧~~
而且每個服務生都好親切，餐點又好吃，下次我要約閨蜜們一起來，就可以吃到更多餐點了
餐廳資訊
店名:青花驕麻辣鍋台中公益店
地址:台中市公益路二段722號
預約電話:04-22553970
營業時間:早上11:30~凌晨01:00(最後點餐時間23:00)
停車資訊:嘟嘟房 公益龍富站:龍富十九街55號(20元/小時) or 路邊停車格
FB官方粉絲頁: https://www.facebook.com/chinhuajiao/
留言列表
